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Contenido del Programa ECOS del día 26 de Marzo de 2022
Editorial
- Glifosato en los panes del mundo
Contenido
- Devorando el planeta. Patricia Aguirre
- Transición energética. Pablo Bertinat
"Devorando el Planeta" es el nuevo libro de la Antropóloga Dra. Patricia Aguirre. Con un amplio curriculum académico en el área de antropológica de los alimentos, con ella abordamos la problemática histórica de la alimentación y como llegamos a la actualidad sin pensar en los costos y consecuencias de un modelo que solo prioriza la cantidad
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