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Contenido del Programa ECOS del día 26 de Noviembre de 2022
Editorial
- Flamencos puneños en problemas
Contenido
- Recuperar la papa andina. Martin Vargas. Florencia Arroyo
- Cultivar hongos en residuos de pescado. Marina Maggiore
- Y terminó la COP 27
Usualmente cuando se escucha la palabra 'papa' como alimento, nos remitimos a la clásica especie que se encuentra en toda verdulería. Pero existen muchísimas especies de papas, otra es la andina, de diferentes colores y asociada a las comunidades de los Andes. Dos profesionales de la biotecnología se pusieron desde distintas aristas para revalorizar este importante alimento
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